土豆丝盖饭，一份青菜汤 是一道中式菜肴的描述，这道菜由土豆丝作为主要食材，铺在米饭上，再加上一份清炖的青菜汤作为配菜。
与之相关的三个生肖指的是中国的十二生肖中，与土豆、青菜和米饭相关联的动物，以下是对这三个生肖的描述：
1、猪：在中国文化中，猪常被比喻为勤劳、温顺和富足，土豆是养猪农户经常种植的作物之一，猪与土豆有着紧密的联系，猪也象征着丰收和富裕，与土豆丝盖饭中对食材丰富、满足的追求相契合。
2、羊：羊代表了柔和、温和及奉献的精神，青菜通常被视为健康、营养丰富的食物，与羊的特质相符，青菜不仅提供多种维生素和矿物质，还象征着纯洁与和谐，这与羊的形象相匹配。
3、牛：牛在中国文化中象征着勤劳、坚韧和贡献，米饭作为主食，是中国人饮食文化中的重要组成部分，与牛的耐劳和无私奉献的品质相呼应，米饭也代表了生活的基础和支撑，如同牛对农田的辛勤耕作一样，为人们提供了生活的基本保障。
这些生肖与中国传统价值观相联系，通过食物来传达寓意，体现了中国文化的丰富内涵和对自然、和谐与勤劳的尊重。